信心安達 anda faith

 
外盒上的大字，讓我想到一個笑話
有一天老婆說要去泰國玩

為了迎接本週的颱風假期
昨天晚上小夫妻又去賣場補貨
除了健健康康的鮮蔬大餐以外
也是要補一些「精神食糧」～

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在破壞之王電影歌曲：<情花開>...U美的歌聲之下

金門在地小吃 推薦 巷弄 美食 觀光客吃不到的 巷子內 食尚玩家 金道地 必吃 景點 好玩 民宿 自由行
人客呀，出門在外就是要靠什麼...靠朋友
這次的三天兩夜金門自由行，就是多虧了這些齁冰友，才吃得到

人家說：
一個廚房容不下兩個女人
就跟情人眼中容不下一粒沙的道理一樣
對於部分愛料理的女人而言
不用跟別人共用
擁有一個屬於自己的夢想廚房
可以說是畢生努力的目標之一阿
在尚未買到喜歡的房子之前
我們搬入了這個麻雀雖小五臟俱全的15坪套房
很感恩的是，除了有我最喜歡每天都要泡澡的浴缸之外
我有一個很可愛的2坪廚房

自從過年前去做了全身健康檢查
（你今年健康檢查了嗎？正隆健康管理中心）請點我
這是第一次發現自己的膽固醇超量惹
醫生建議我，多吃蔬菜水果
肉類的話都要改成「白肉」
白肉就是兩隻腳的肉
雞 鴨 鵝 還有 魚肉
這一些都是壞膽固醇含量很低的肉類
加上我的血液狀況不錯
倒是不用特別吃牛肉補血
醫生建議我：多吃魚嚕
這是我今年過年前送到家的新鮮漁貨
「出谷慕魚」的禮盒（稍後跟大家介紹）

許多人在買魚時，以傳統的觀念
翻開魚鰓看看是否鮮紅
通常漁船大約在清晨進港
漁獲上岸，是一整批躺在地上被叫賣
有些魚體拍賣過程並非全程在冰溫下保鮮
經過層層分發，最後的消費者的手中
新鮮度很難從外表分辨
而魚最容易滋生細菌的地方就是從內臟開始
這次來我家的這種冷凍魚，產地在屏東
除了定期檢查水質及重金屬成分
特別的是漁民撈上岸後
『馬上』清除內臟清洗
並且真空包裝
放入零下40度的冰溫中冷凍
不只確保了沒有細菌滋生的問題
並且也封存住它的新鮮
首先打開了比手掌還大的鮭魚
今天我要用烤的。正反兩面抹上一層薄鹽

鮭魚太大片，所以我決定一半做黑胡椒原味
另一半是加上好市多買的美國綜合香料
就像照片這樣鋪在上面
就可以進烤箱20分鐘
魚的退冰方式很簡單
放在冰箱下層（冷藏）7-8小時就可以退冰並保鮮


今天的第二條魚「午魚」也很簡單
在午魚內外抹上一些鹽
我打算用煎的
記得煎魚火不能大
絕對心急不得
放油後。魚下鍋小火約15分鐘（兩面）
不過也要看魚的大小斟酌調整
上面的菜是我的創意招式
一方面可以蓋住我翻破的魚皮
另一方面可以補充蔬菜營養
顏色又漂亮

Tips
在烤鮭魚時，烤盤會有很多油
若烤盤很淺，可用廚房餐巾紙或衛生紙吸油
以免漏油到烤箱不好清洗

口味如何：

「除了鮮美，我找不到其他形容了」

這也不是我第一次吃冷凍海鮮
但怎麼可以這麼新鮮呢
接近原味的料理方式
不用加酒去腥，也沒有加薑或蒜
我們全家都吃得好嗨心！鮮甜原汁在嘴巴圍繞
你沒看錯，狗狗怎麼可以吃魚呢??
我曾經看過一篇文章說狗狗可以吃新鮮的魚
菜妹已經15歲了，人生中大概吃過10次魚
每次吃魚我都會觀察他的反應（有無過敏）
這次她吃蠻多的，可能也是因為新鮮
她很喜歡，但是也沒任何不良反應或腹瀉

可以說是，送禮自用兩相宜
人狗食用兩相宜



在每條魚的真空包裝上都印有「出谷慕魚」的商標
很有質感以外，也寫明了保存期限與品名
也因為真空包裝完全零細菌零污染
一條魚的保存期限可以長達半年
冰在冷凍庫
很適合我這種不常下廚
卻偶而想要弄東西吃的生活方式
不用再出門購買

出谷慕魚這個名字有個很漂亮的涵意
鼓勵：走出人生的幽谷，羨慕躍進龍門的魚

原來在這麼美的名字背後的故事
是來自兩位傳道人(牧師)
一直做青少年輔導工作的他們
渴望看見下一代的青少年有更好的發展及健康的生命狀態
他們學習聖經人物傳道，並且自給自足的生活方式
開始了這一份魚貨買賣公司
不只做生意，也希望以交朋友的心態
來跟吃魚的同好做連結
讓大家吃得健康快樂
如果你跟安達一樣。也同意他們的理念
支持夢想方舟協會輔導青少年工作
你可以為他們禱告
或是用行動，購買魚支持
或者是各樣有創意的方式幫助
我相信，有你的付出
！會有更多青少年受惠！
提供大家出谷慕魚的網站
http://w.mtwebcenters.com.tw/SeafoodArk/
出谷慕魚Facebook(請點我)

所有的資訊都在網站上
電話：04-2310-1003

還記得去年剛到新加坡念書的前三個月
台灣同胞們 ( 22人 ) 大家都在輪流生病
主要跟''氣溫''有非常大的原因
新加坡一年四季都是夏天
因此，我們也常常中暑，互相刮痧
奇怪勒，怎麼只有台灣人這樣
難道新加坡人就不會中暑??
經過實際走訪新加坡人的家
你就會發現這個''秘密''
他們很重視 「 喝涼茶 」啦

新加坡家家戶戶都會準備～涼茶 // 也就是我們的青草茶
青草茶的好處多多包含 －清肝將火 清肺潤喉
這天，我來到熱情的高雄
天氣真的好好，需要涼茶退火一下
朋友就帶我們去這家非常有名的、濃厚鋪青草茶
由於朋友有事先警告
濃厚鋪裡））青草茶分兩種
－濃茶
－薄茶
濃茶就是苦茶，一杯下去，苦口婆心苦盡甘來，生津止渴又退火
一般像我這種吃不了苦的，就來個入門款薄茶，就可以啦
 
喝下去，濃郁的口感
舌頭沒負擔（不會有一層怪怪糖分黏著不適感）
真的分常解渴，而且不含防腐劑，老闆有一直交代

老闆很用心熬煮，每一滴青草茶都被他視為珍貴
每一杯的價格，也是讓我有搬到高雄定居的衝動！！
天呀～怎麼會這麼純。居然這麼便宜

決定買兩瓶回台北～ 最右邊大瓶的一瓶也才80元
賞味期限是3天！！若冰冷凍庫，可以5天

時間好快，呼嚕一下，又到了週末的時光啦
天氣冷，換季的這個時候。呼籲大家記得保暖以外
也要吃得好一點唷(減肥期間可稍暫停)
讓身體取得足夠的營養，才有強健的體魄唷!
所以今天，就要是跟大家推薦這家
位在高雄鳳山夜市裡面的'超好吃擔仔麵'

是路邊攤沒錯
但就是因為是路邊攤才這麼稀奇
在物價上漲的年代，很少看的到，又美味
又真才實料，價格又便宜的攤商出現
待會一一介紹他的美食和價位，真的會驚訝唷!
首先上菜的是：魚蛋莎拉

一盤60元的魚蛋沙拉，外皮酥脆，內餡新鮮
配上清爽的沙拉醬。必點指數：五顆星
接著出場的就是，南台灣人氣王：蝦捲

真才實料的蝦捲，裡面的新鮮
實在打翻我對路邊攤的舊有觀念
鮮甜的魚漿_蝦漿，一定要搭配甜辣醬~ 超棒
這樣兩捲是120元.....有夠便宜
接下來，既然是擔仔麵攤
少不了的就是: 擔仔麵(米粉)

湯頭不用說，好喝，有味道(擔仔麵的味道)
滷蛋一顆10元，魯的透徹，魯的痛徹心扉
麵一碗好像45元.................
最後要介紹這重量級的來賓，它就是：花枝丸

一顆20元的花枝丸，為什麼是重量級的嘉賓呢
看這張圖就知道了 (往下)

昨天天氣變冷，人突然就變得好虛弱的感覺。肚子也空空，跟艾倫快到家已經是晚餐時間。工作半天很累本來想買麥當勞吃了就算。但是天氣冷颼颼，真的很想喝一碗什麼熱熱的東西。於是我們決定再怎麼累也要下廚，去大賣場買一些食材回家吧
去到賣場，我開始買魚（請他剁下魚頭可以煮湯-這是跟日本主婦學的）但後來我們再挑選一些火鍋料的時候：備註加工的火鍋料不要太常吃唷！火鍋建議搭配自然的食材比較健康，也比較不會有熱量的負擔，例如：蔬菜，豆腐，香菇，新鮮的肉片...etc 吃這些都比吃加工火鍋料還好唷。 後來艾倫發現一樣商品吸引他的目光『冰冰羊肉爐』...不是范冰冰...原來是白冰冰（艾倫婚後叫自己的眼睛要小心看，不能看范冰冰之類的美女，只好轉戰白冰冰）
標示清楚＋教你調理方法
出產地是在台北三重的永欣食品公司製作的
而且一包3-4人份（包裝寫的），現在大x發賣場特價NT$:120元。我們兩個眼睛都亮麗起來了。雖然好吃的原因，冷凍商品難免會加一些味素，但是在我們兩個都很累的時候，這真的是暖胃的一盞明燈！！所以我們除了買冰冰羊肉爐以外，我們加買高麗菜和火鍋四大天王，哪四大你記得嗎？ 劉德華黎明張學友郭富城......ㄏㄏ......其實是魚餃蝦餃燕餃蛋餃啦！
回家之後，全部''漏漏''做一鍋。果然，不用30分鐘（等到高麗菜燉煮熟透之後）就可以上桌囉！口味香淳，甜而不膩，鹹度也適中。以他的方便性和價格，以及試吃口味，有點小挑剔的台灣好媳婦安達女士為它評分：
到底『冰冰漢方羊肉爐』安達女士給了它幾分呢................................90分 90分 90分
推薦給想要暖胃的大家Try Try See
貼心小備註：雖然包裝一份寫3-4人份，但昨天我們兩個人就吃光光一鍋
建議一包120元＝2人吃比較剛好，這樣湯頭不會稀釋，又可以吃飽

哪裡買：大賣場（我們去大X發）。賣場價NT$:120元/ 包
另外也幫大家搜尋到另一網址參考：http://binbin.shop.conn.tw/?member=af000017132